هنه‌کردن گوشت در خانه هم ممکن است. انتخاب گوشت بسیار مهم است چون حجم و وزن آن کاسته خواهد شد. پس باید یک قطعهٔ بزرگ گوشت را با چربی کافی روی آن انتخاب کرد. لایهٔ چربی سبب می‌شود که بعد از کهنه‌شدن گوشت، وقتی برای تمیز کردنش لایهٔ رویی آن را برمی‌داریم، مقدار زیادی از گوشت هدر نرود.
کد خبر: ۲۱۷۶۵۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۴/۳۰
